离市监〔2021〕56号

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关于进一步加强“五˙一”期间食品安全

监管工作的通知

各市场监督管理所、队、各股室：

“五˙一”假期是旅游旺季，人员流动大、亲友聚会多，为切实做好我区“五˙一”假期市场安全监管工作，防止“三大安全”事故发生，现将有关事宜通知如下：

一、加强领导，切实落实“三大安全”责任

2021年是“十四五”开局之年，也是我区转型出雏型关键之年。各所、队、股室负责人要站在讲政治、守底线、保安全、促发展的高度，进一步加强组织领导，严格落实“三大安全”党政同责和“四个最严”要求，强化部门监管责任和企业主体责任，采取有力措施，及时消除“三大安全”隐患，坚决守住不发生“三大安全”事故的底线，切实保障全区市场安全稳定。

二、突出重点，加大“三大安全”监管力度

要突出重点、集中力量统筹抓好　“五˙一”期间“三大安全”各项工作。

（一）加大对重点区域、重点环节、重点品种的监督检查力度，严防“三无”、过期变质食品和不合格食品流向市场。严厉打击食品安全违法违规生产经营行为和价格欺诈行为。

（二）聚焦旅游景区、商业区、农家乐、流动供餐和城乡结合部、农村小餐饮经营单位等重点区域开展风险隐患排查，重点检查落实食品和食品原料进货验收、索证索票制度，履行不添加非食用物质、不滥用食品添加剂等承诺情况，严防因人群聚集、操作不当引发的食品安全事件。

（三）强化进口冷链食品总仓管控要求，严查“三证”（检疫合格证明、核酸检测合格证明以及消毒单位出具的消毒证明），　实施“三专”（专用通道进货、专区存放、专区售卖）管理，做到“四个不得”（无检疫合格证明、核酸检测合格证明、消毒证明、追溯信息均不得上市销售），做好防控工作。

（四）紧盯水产市场销售、食品生产加工等重点环节，组织开展“长江禁捕打非断链”专项排查，实现“市场不卖、餐厅不做、群众不吃”目标。

（五）加强特种设备隐患排查，做好特种设备安全监管工作。要督促特种设备使用单位落实安全主体责任，聚焦重点使用单位，加大检查力度。及时提醒企业做好日常巡查、隐患排查，做好隐患整改闭环检查，确保“五˙一”期间特种设备安全状况持续可控，全力维护特种设备安全形势稳定。

（六）积极参与省级文明城市创建，以提升市场监管效能为目标，充分发挥市场监管职能，加大打击假冒伪劣违法行为执法力度，规范市场经营行为，确保各类产品质量安全，保护消费者合法权益，营造公平公正的市场环境。

三、结合实际，做好“三大安全”事故防范和应急处置工作

各所、队、股室负责人要依据职责，结合实际，做好“三大安全”事故防范工作及各类投诉举报的调解、处置工作，并及时上报。机关和各所要加强应急值班值守，明确相关责任，畅通报送渠道，及时准确报告“三大安全”事件信息。

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2021年4月26日